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Título: APLICAÇÃO DO LOTE ECONÔMICO DE COMPRAS (LEC): ESTUDO DE CASO DE UMA LANCHONETE FAMILIAR DO MUNICÍPIO DE CAMPOS DOS GOYTACAZES/RJ
Palavras-chave: Custos
Editora / Evento / Instituição: REVISTA DE CONTABILIDADE DO MESTRADO EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS DA UERJ
Descrição: RESUMOEste trabalho tem como objetivo geral a aplicação do Lote Econômico de Compras (LEC) com o auxílio da curva ABC, previsão de demanda móvel e através da análise de toda a cadeia de suprimentos em uma lanchonete na cidade de Campos dos Goytacazes/RJ, onde esta possui como produto final o Hot-Dog, fazendo com que desenvolva um conhecimento sistêmico direcionado para os produtos considerados com o maior grau de importância (classe A) e posteriormente aplicado aos conceitos da demanda prevista, dos custos de pedidos e armazenagem, ou seja, as incógnitas para a elaboração do um LEC, sendo concluídos estudos relacionados a quantidade ideal de estoque que o empreendimento necessita para que não proporcione perdas de vendas ou estoques empatados e obsoletos. A metodologia proposta foi realizada através de uma pesquisa exploratória, descritiva e quantitativa, fazendo que seja realizado um estudo direcionado para um caso real, explorando suas variáveis e podendo ser discutidos os resultados e análises através de meios numéricos e gráficos. Os principais resultados foram disponibilizados com dados anteriores e posteriores a aplicação do Lote Econômico de Compras, concluindo que em determinado produto para a maior rentabilidade foi constatado que algumas mercadorias deveriam ser adquiridas em menores quantidades, assim como, em outro caso, uma armazenagem com maiores quantitativos de produtos. É importante evidenciar que além dessas características disponibilizadas no trabalho, os conceitos do LEC podem auxiliar no gerenciamento de estoques, lead time de distribuição ou produção, previsão de vendas, planejamento e controle da produção ou armazenagem, entre outras variáveis proporcionando um bom rendimento empresarial. Palavras-chave: Lote Econômico de Compras; Curva ABC; Custos de Estoques; Supply Chain. ABSTRACT This work has as main objective the implementation of the Economic Lot Purchase (LEC) with the help of the ABC curve, mobile demand forecasting and by analyzing the entire supply chain in a coffee shop in the city of Campos dos Goytacazes / RJ, where this has as a final product the Hot-Dog, causing develop a systemic knowledge directed to the products concerned with the highest degree of importance (Class A) and subsequently applied to the concepts of expected demand, requests for costs and storage, the unknowns for the preparation of an LEC, and completed studies regarding the optimal amount of stock that the enterprise need not to provide sales losses or tied and obsolete inventories. The proposed methodology was applied through an exploratory, descriptive and quantitative research that is doing a study directed to a real case, exploring its variables and may be discussed the results and analysis through numerical and graphical means. The main results were provided with before and after data the application of the Economic Lot Purchase, concluding that in certain product for greater profitability it was found that some goods should be purchased in smaller quantities, and in another case, a storage with larger Quantitative products. It is important to highlight that in addition to these features available at work, the concepts of the LEC can assist in inventory management, lead distribution team or production, sales forecasting, planning and control of production or storage, among other variables providing a good income business. Keywords: Economic Lot Purchase; ABC curve; Inventory costs; Supply Chain.
URI: http://rebacc.crcrj.org.br/handle/123456789/4612
Outros identificadores: http://www.atena.org.br/revista/ojs-2.2.3-06/index.php/UERJ/article/view/2883
Aparece nas coleções:Revista de Contabilidade do Mestrado em Ciências Contábeis da UERJ

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